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毎日適当なご飯

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カテゴリ:魚( 10 )

なます

               魚料理 最近はあしらいにかならず
               ≪かんたんがおいしい≫の紅白なます
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by k451cde | 2017-05-05 20:44 |

タコのマリネ

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         ↑        ↑ 
「O&CO.レモン&オリーブオイル」と「トリュフソルト」 「ピンクペパー」
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by k451cde | 2013-06-13 11:40 |

新玉葱の季節

独特の甘味とみずみずしさの新玉葱 「鯵のフライ甘酢あんかけ」 トッピングに
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by k451cde | 2012-03-26 15:55 |

イワシの梅じそドレッシング煮

12匹 ¥100(^o^; 
ボールにイワシを並べ梅干の実・サラダ油・酢・胡椒・塩少々 圧力鍋で弱火5分で蒸す
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by k451cde | 2011-09-28 15:44 |

釜揚げしらす

Myさんから頂いた釜揚げしらす 生姜・ネギで炒め卵でとじる ラー油少々
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by k451cde | 2011-09-23 17:38 |

カツオ

生魚苦手なT 薬味色々で食卓に供したが不評
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by k451cde | 2011-09-19 17:56 |

夏の鱧

はも 湯引きして お吸い物は豆腐・若布・三つ葉
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by k451cde | 2011-08-29 17:08 |

鯵空揚げに 新玉葱

新玉葱 採れたてグリーンピースをトッピング
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by k451cde | 2011-06-07 22:28 |

たらのコンフィ 温野菜添え

M新聞に載っていた料理   
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ニンニク・ローリエを入れたフライパンにオリーブ油をヒタヒタに入れる。
塩・胡椒したタラをいれ火を通す、 オリーブ油を沸騰させないように火力に注意
蒸し野菜、玉子の半熟を添えて 
by k451cde | 2010-11-09 22:37 |

甘酢あんかけ

鯵の甘酢あんかけ トッピングは白ネギの方が美味だった 近いうちに再度作るつもり
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by k451cde | 2010-10-30 22:39 |