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毎日適当なご飯

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ウエスティン コッコラーレのサンドイッチ


ブラックオリーブとピクルスが美味しかったので ピクルス、作りたくなる
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by k451cde | 2010-05-30 11:17 | 豚肉

梅肉ソース

梅肉砕いて ドレッシング(酒・みりん・砂糖・オイル・酢も少々)に入れる
新玉葱・水菜・彩に人参   トッピングに「たこせんべい」砕いて
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豚肉 酒・みりん・醤油・砂糖少々のタレをからめ 強火で汁気がなくなるまで炒める
甘辛味の豚肉に 梅ドレッシングがさっぱりと美味しい
by k451cde | 2010-05-28 22:36 | 豚肉

すじ肉

柔らかく煮たすじ肉 醤油・酒 山椒を加えて煮込む
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by k451cde | 2010-05-22 17:26 | 豚肉

淡路のたまねぎ

淡路の新玉葱が手に入ったので
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①豚肉片栗粉・オイルからませてシャブシャブ ②玉葱スライス、チンしてから
フライパンに①②を入れ「明宝」のトマトケチャップからめる。
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茄子・玉葱 チンして フライパンで「下仁田ネギ味噌」からめる
by k451cde | 2010-05-21 12:02 | 野菜

箸やすめ

うどの皮 醤油・酒で佃煮に 好評
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Aさんに頂いた味噌漬けたくわん 千切りにして胡麻をかけて
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ウドと若布の酢の物
by k451cde | 2010-05-10 21:57 | 野菜

オレンジマーマレードと醤油で

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豚骨付きリブ肉 オレンジマーマレードと醤油のタレに半日ほど漬け込み
オーブン網の上で強火→中火20数分焼く 残ったタレを煮詰めてかけてもよし
by k451cde | 2010-05-02 13:16 | 豚肉

おばあちゃんの西洋料理

「おばあちゃんの西洋料理」として我が家に伝わる料理
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フライパンに玉葱・トマト・豚肉・レモンを入れS・Pで味付け 
蓋をして10分ほど蒸し煮  簡単で意外な美味しさ
by k451cde | 2010-05-02 13:04 | 豚肉