毎日適当なご飯

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M子さんの夏みかん

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 M子さんの夏みかん ≪総量1200g 砂糖(キザラ)600g≫
   ①圧力鍋 実だけ圧力かけ急冷
   ②皮 細かく切って 今回は2回茹でこぼす。
     (熱湯の中へ皮を入れる)
   ③冷めたらしっかり水分を絞って
   ④実+皮に砂糖を4.5回に分けて入れ グツグツと
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by k451cde | 2013-05-29 16:35 | 頂き物